Dieses Paket beinhaltet alle Inhalte aus dem Potenzialerkennung plus:
 

Zusätzlich erhalten Sie professionelle Schulungsunterlagen und praxisorientierte Dokumentationen, mit denen Sie Ihre Mitarbeiter intern weiterentwickeln und schulen können.

Die Unterlagen werden so aufgebaut, dass sie direkt im Betrieb eingesetzt werden können – verständlich, praxisnah und mit konkreten Beispielen für Service, Rezeption, Bar oder Restaurant.

 

Während des Besuchs beobachte und analysiere ich unter anderem die folgenden Punkte. Im Anschluss erhalten Sie von mir die kompletten Unterlagen, damit Sie Ihre Mitarbeiter selbst schulen können:
 

• Professionelle Gästeführung im täglichen Betrieb

• Verkaufspsychologie im Service und an der Rezeption

• Gesprächsführung mit Gästen ohne aufdringlich zu wirken

• Upselling-Techniken für Getränke, Desserts, Aperitifs, Spa, Bar, Restaurant und Zusatzleistungen

• Konkrete Formulierungen für Mitarbeiter

• Psychologische Wirkung von Empfehlungen und Auswahlmöglichkeiten

• Trinkgeldsteigerung durch bessere Kommunikation

• Typische Fehler im Gästekontakt und wie man sie vermeidet

• Praxisbeispiele aus Gastronomie und Hotellerie

• Strukturierte Abläufe für Begrüßung, Empfehlung, Zusatzverkauf und Verabschiedung

 

Dadurch können neue und bestehende Mitarbeiter auch nach dem Analysegespräch intern geschult werden.

 

Dieses Modell eignet sich besonders für Betriebe mit mehreren Mitarbeitern, saisonalem Personalwechsel oder dem Wunsch nach dauerhaft einheitlicher Servicequalität.

Die Kombination aus realer Analyse und interner Weiterbildung schafft eine klare Grundlage für langfristig höheren Umsatz, bessere Gästebewertungen und höhere Trinkgelder für Mitarbeiter.



Bereits schon für 890 € zzgl. MwSt.

(Außerhalb des Allgäus fallen zusätzlich Reisekosten an.)

Keine versteckten Zusatzkosten! Falls noch Fragen bestehen oder etwas unklar sein sollte, melden Sie sich einfach über das Kontaktformular oder senden Sie eine E-Mail an richard@gastroline.coach.